Kekik

Kategoriler:

Ürün Açıklaması

Botanik Adı:
Ballıbabagiller (Lamiaceae)

Açıklama:
Kekik bitkisinden yaprak çiçek durumlarının su buharı distilasyonu yöntemi ile %2-%8 oranında yakıcı lezzetli aromatik kokulu uçucu yağ elde edilir. Bu uçucucu yağdan monoterpen fenollerden karvakrol ve timol bulunmaktadır.

Kekikin yapraklarında uçucu yağ bulunmasından dolayı, bitkiden kaynatılarak çay yapılması durumunda etkinliğini kaybeder.

Kullanım Alanları:
Çorba, ızgara, haşlama, mantar, pirzola ve kavurmada.

İçindekiler:
Kekik